1. ホーム
  2. T's コラム
  3. 黒田 悟志

黒田 悟志 Satoshi Kuroda

Day Drip Company 代表

大手雑貨店勤務を経たのちカフェ開業を目指し退社。
飲食系スクールにて開業に向けたノウハウを学ぶ。
卒業後はダイニングカフェやバルなどに勤務する傍ら、コーヒーについても深く学ぶため自家焙煎店にも勤務。独自にカフェイベントの主催や出張ドリップイベント、ドリップセミナー等を行う中で世の中に広く伝わってしまっている「コーヒーは苦くて飲めない」とか「酸味のコーヒーは美味しくない」と言った“コーヒーに対する誤解”を痛感する。
そんな中でスペシャルティーコーヒーと呼ばれる高品質のコーヒー豆と出逢い、本当のコーヒーの美味しさを広く伝えるべくDay Drip Companyを設立し、勤めていた自家焙煎店から独立。
「Day Drip Coffee」ブランドを立ち上げ、コーヒー豆の製造および卸売販売業を開始する。
現在では東急ハンズ新宿店や銀座店にて販売及びドリップデモ(試飲実演)を運営。コーヒー全般に関するご案内を行う他、店舗の品揃えや展開に関するアドバイス、店舗スタッフへの販売レクチャーなども手掛ける。
また各種企業やイベントでのドリップセミナーも実施中。

黒田 悟志の記事一覧へ>