2024年9月6日(金)、「CLUB THERMOS」主催で、料理研究家のたっきーママさんによる「サーモスのフライパンを使った料理教室」が行われました。昨年は東京での開催でしたが、今回はご要望が多かった大阪での開催です！昼・夜の2部制でそれぞれ2品を作るほか、シークレットデザートも用意され、会場は大いに盛り上がりました！

取っ手のとれるフライパン、マルチポット、包丁など、サーモスのキッチン製品を使って調理！

クラブサーモス会員さまを対象に、大阪・梅田の料理スタジオで開催された本イベント。約100名の応募の中から、各回12名の方にご参加いただきました。4名ずつテーブルに分かれ、たっきーママさんの説明を受けてからグループで調理を行います。抽選ということもあり、みなさんおひとりでの参加でしたが、徐々に打ち解けて会話も弾んでいました。

サーモスでは2019年より「毎日の料理に役立つアイテムを提案したい」との想いから、フライパンや保存容器、キッチンツールなどを中心としたシリーズ「KITCHEN＋（キッチンプラス）」を展開しています。
今回の会場にも2024年8月に発売されたばかりの新製品を展示し、参加者のみなさんにも手に取って見ていただきました。

イベントで主に使用した製品は、「取っ手のとれるフライパン」「マルチポット」「包丁」「スープジャー」の4種類。
サーモス製品でも人気のある「取っ手のとれるフライパン」シリーズは、フライパンだけでなく、着脱がしやすくなった取っ手や、蒸気口を増やして安心して使えるようになった別売のフタなど、リニューアルしてさらに使いやすさが向上しました。
コロンと丸い鍋「マルチポット」は、これひとつで煮る、炒める、炊くなど多様な調理ができる優れもの。フタには湯切り穴があったり、フタのハンドルが折りたためたりと、収納性も抜群です。
さらに、サーモスで初めての「包丁シリーズ」も！日本製刃材で切れ味の良さを追求しつつ、スリムな刃幅で使いやすさにこだわった製品です。包丁シリーズは定番の「ファインエッジ」と、硬度・耐摩耗性に優れた「グランエッジ」があり、今回はみなさんに「グランエッジ」の三徳包丁を使っていただきました。
事前アンケートで「使っている」と答えてくださった方が多いスープジャーも新しくリニューアル！すべてのパーツが食器洗浄機で洗えるようになりました！

ちなみに、たっきーママさんやスタッフが着用しているのは、今年、サーモスブランド誕生120周年を記念して作られたエプロンです。1904 年にドイツで誕生したサーモスは、世界で初めてガラス製魔法びんを製品化。1907年にはイギリス、アメリカ、カナダでサーモス各社が設立。さらに1978 年には日本の技術力で「高真空ステンレス製魔法びん」を生み出しました。
描かれているイラストは、ガラス製魔法びんを模した宣伝車「サーモスカー」。1909年頃、アメリカではこのサーモスカーで各地を練り歩いたそうです。

Cookingreport!

料理研究家・たっきーママさんによる、3品の新作メニュー

講師を務めるたっきーママ（奥田和美）さんも、長年のサーモスファン。2024年5月からはCLUB THERMOS連載コラム「たっきーママのサーモスライフ」がスタート！熱いサーモス愛を毎月更新で伝えてくださっています。
今回はたっきーママさんに「取っ手のとれるフライパン」を使ったメイン料理、「マルチポット」を使った副菜、「スープジャー」を使ったデザートの計3品を考えていただきました。
「新製品を実際に試せるまたとない機会です！こんな使い方ができるんだと知ってほしい」と言います。
また、大阪在住のNadiaアーティスト・川崎利栄さんもアシスタントとして参加。たっきーママさんと一緒にみなさんのサポートを行います。

【メイン】取っ手のとれるフライパンで作る「牛肉ときのこの秋のパエリア」

料理教室では、たっきーママさんによる簡単な解説＆デモがあり、その後、テーブルごとに4名のグループで調理をします。一品目はメイン料理「牛肉ときのこの秋のパエリア」。まいたけやしめじなど複数のきのこをたっぷり加えた、秋らしいレシピです。
「パエリアってお米を炒めたり、ご飯に芯が残ったりと、難しくて面倒なイメージがありませんか？今回は本来のパエリアの作り方とはちょっと違いますが、工程を簡単にしつつ、失敗しないレシピを考えました」とたっきーママさん。
本来のパエリアは「お米は洗わず使う」「浸水させない」ことでパラパラの仕上がりになりますが、今回のレシピはあえて浸水させ、ふっくらと炊き上げます。和風寄りの味付けなので、どちらかというと炊き込みご飯のような味わいなのだそう。

【副菜】マルチポットで作る「根菜の甘酢あん」

続いては、マルチポットで作る副菜「根菜の甘酢あん」。さつまいもやれんこんなど、こちらも秋を満喫できる一品です。
「深さがあるマルチポットで作るので、油ハネが少ない上に、フタについている湯切り穴から余分な水分や油分を流すこともできるんです」とたっきーママさん。

【デザート】スープジャーにはシークレットデザートが！

デザートは、スープジャーを使った「あずきミルクの抹茶アイス」。実はみなさんが来場される前から各席にセットしてあり、「合図があるまで開けないでください」というシールが貼られていました。

もちろん、調理中もずっとテーブルに！
試食の前に、みなさんに種明かし。中身を確認していただくと……？朝、入れてから3時間以上経っているのにキンキンに冷えています！「おお！すごい！」「おいしそう」など、各席から歓声が上がりました。

【試食】おいしい料理に舌鼓！会話も弾む盛況な会に

\ みなさんに作っていただいた2品が完成しました！ /

そしてこちらが、たっきーママさんが作った「あずきミルクの抹茶アイス」。ゆであずきと牛乳、練乳を混ぜて凍らせたあずきミルクを下に入れ、抹茶アイスをトッピングしています。あずきミルクは甘さ控えめでさっぱりとした味わいで、あの有名なバーアイスを思わせるほどのおいしさ！
冷たさを持続させるコツは、「最初にスープジャーに氷水を入れて冷やすこと」。冷やす時間は5分程度でOK！朝お弁当を作る際に一緒に用意すれば、ランチタイムのうれしいデザートになりそうです。

参加者のみなさんも興味津々。「ずっと常温で置いておいたのに冷たくておいしい！」「スープジャーって冷たいものにも使えるんだ」との声があがります。

たっきーママさんは「下に加えるシャーベットがドライアイスのような役割を果たしてくれます。他にもソーダ味のアイスキャンディーの棒を抜いて下に入れ、上にバニラアイスを組み合わせてもいいし、凍らせた輪切りバナナの上にチョコアイスをトッピングしてもおいしいですよ」とおすすめを教えてくれました。

夜の部はお酒もふるまわれ、サーモスのカップで乾杯！おいしい料理とお酒に会話もより弾みました。たっきーママさんへの質問タイムや2ショットタイムなどもあり、昼・夜の部ともに明るくにぎやかに終了した本イベント。参加された方は「サーモス製品は水筒とスープジャーしか使っていなかったのですが、こんなにいろいろ発売されているとは知りませんでした。来て良かったです」と笑顔を見せてくれました。