市販品だけで仕上げる『本格いちごパフェ』

パフェに夢中だったのは中学生の頃、都心の中学生だった私は、友人たちと学校の帰りに時々お茶ではなくパフェを食べにカフェなるところに通ったものです。私は不良という部類ではありませんでしたが、短めのスカートにポケットには色付きリップは忍ばせており、生意気だったことは間違いありません！
当時パフェといえば、いちごパフェかバナナパフェ、チョコバナナパフェぐらいしかありませんでした。その中からじっくりパフェを選び、ちょっとした背徳感を覚えながら、高さのあるグラスに長いパフェスプーンで食べるスイーツは忘れ難い思い出です。

今はパフェの種類の豊富さといったら驚きです。マンゴーやシャインマスカット、桃などのフルーツパフェや抹茶、ほうじ茶の和素材を使ったものなど、バリエーション豊かでスタイリッシュなパフェばかりです。どれも工夫してあって魅力的だけれど、どれもボリューミーなものが多いので、私にはなかなか手が出ません。
そんな時こそ手作りでひと工夫。
今回のポイントは、
「市販品で作っても外で食べるよりもずっと安い。」
「外で食べるよりもカロリーが低い。」
「食べたい時に、簡単に作れて満足感のある味に仕上がる。」です。
そして完成したのがこちらです。