黒田 悟志の記事一覧

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  甘いのはスイーツより俺だった

  蓮池さん、豊岡さん、そして長谷部さんへと繋がったスペシャルリレーコラムも、遂に最終回。アンカーを務めるのはワタクシ、黒田です！今回は「スイーツ」がテーマですから、僕ならやはりコーヒーで迎え撃つのがスジ(笑)　しかも「おいしい温度…

  • 2018.05.21
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  第55話 ドリップ、始めませんか（淹れ方編）

  今回はペーパードリップの美味しい淹れ方を、僕なりの視点でご紹介したいと思います！まずはドリップ前の予備知識から。

  • 2018.05.14
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  第54話 ドリップ、始めませんか（器具の選び方編）

  4月に入ってから、「おうちでコーヒーを淹れてみたいけど、初めてなのでどの器具を選んで良いか分からない」という方へのご案内が増えました。春先から一人暮らしを始めた方などからは「自分用に器具を揃えたい」という声も多く、それぞれのライ…

  • 2018.04.23
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  第53話 再び走る

  これまで何度か自転車の話を取り上げたことがあるので、イケイケのサイクリストだと思われているかもしれない。確かにとてもハマっていた時期があるので、一通りの道具は持っているし、それなりに使い方や楽しみ方も知っている。でもサイクリング…

  • 2018.04.09
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  第52話 あなたの、僕の、新年度

  新年度の始まりですね。新入生や新社会人はもちろんですが、多くの人にとって何かしら変化のある時期なんじゃないかと思います。と書いておきながら、そういう僕自身は一人で仕事をしているので、春のこの時期でも異動もなければ新入社員を迎える…

  • 2018.03.26
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  第51話 想いもブレンド

  この冬は例年になく寒く、そして長かったような感覚がある。でも気付けば、いつの間にか穏やかな温もりが風の中に宿りはじめてきた。僕が暮らす街にも、少しずつ春が訪れてきたようだ。気分はウキウキしてくるけれど、一方で春は別れの季節＝卒業…

  • 2018.03.12
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  第50話 古い田んぼの陽だまりのように

  流行りモノにはあまり関心を寄せない方ですが、今回は見事に乗ってしまった、、、この冬一番の流行りモノ、インフルエンザで寝込んでしまいました。

  • 2018.02.26
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  第49話 コーヒーレシピ

  記録的な大雪に見舞われた東京では、翌朝さまざまな形の雪だるまが、まるで多様性の意義でもアピールするかのごとく、所々に作られていました。

  • 2018.02.05
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  第48話 僕にとってのサプライズ

  先月のある日、東京は神楽坂にある人気の古民家居酒屋で、『珈琲事典』制作メンバー～出版社の編集やライター、そして僕のような監修担当者～の集まる打ち上げがありました。一同に会したのは初めてでしたが、交流を深めるにはちょうど良い人数の…

  • 2018.01.22
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  第47話 365球投げる

  2018年、最初のコラムです。明けましておめでとうございます。昨年も多くの方にご覧頂き、本当にありがとうございました。本年もコーヒーにまつわるお話しはもちろん、その他のアレコレも、、、いやそっちの方が多いかもしれないけれど、綴っ…

  • 2018.01.09
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  第46話 Pride of hometown（続編）

  サーモス愛に満ちた小林さんへのインタビュー、今回は完結編です。彼のサーモスライフについて伺った、想い溢れる幾つかのエピソードをご披露しましょう。

  • 2017.12.18
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  第45話 Pride of hometown（後編）

  某日午後、サーモス本社のショールームにて、例の共通の担当者も交えて小林さんへのインタビューを行った。彼は今回の為にわざわざ半休を取って来た。仕事として行って良いと会社から言われたそうだが、途中で仕事の電話が入って、インタビューが…

  • 2017.12.04
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  第44話 Pride of hometown（前編）

  その日も僕はいつものように、東京湾岸エリアの大型ショッピングモールで、コーヒー豆の試飲販売をしていた。場所柄、お客様はファミリー層が多く、家族との休日を楽しむ人々が行き交っていた。僕が販売している場所はモールの奥の方で、周辺住民…

  • 2017.11.20
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  第43話 What brings you to Japan?

  自分の事を、少しばかり調子に乗り易いタイプだと思っている。ウケないだろうと思っていたコーヒーの歴史話も、その評判が悪くないと分かるや、またすぐ同じような話を書いたりする。そう、一度ウケるとしつこいのだ。だからまた書いてしまう。前…

  • 2017.10.30
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  第42話 ある意味、想い出話

  以前、「アメリカン」コーヒーのことを話したけれど、今回はその続編を。歴史的な話ってドン引きの人もいるだろうけど、今回は敢えてそんな話。

  • 2017.10.16
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  第41話 Almost Paradise

  良く晴れ渡った9月のある昼下がり、僕はカミさんと連れだって近くの公園を訪れた。薄れゆく夏の残り香と、初秋の到来を匂わせる感触を楽しみたかったし、なにより陽射しを浴びたかった。冗談で「光合成をした～い！」などと言ったりするが、正に…

  • 2017.09.25
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  第40話 Happiness is . . .

  毎年恒例、夏の終わりに行われる大セールを何とか終え、ようやく落ち着きを取り戻しました。初日からひどく体調を崩したのは失敗でしたが、それなりに結果も出てホッとしています。

  • 2017.09.11
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  第39話 サイクルボトル

  ここ東京は、近年稀にみる日照不足と梅雨のような長雨で、夏らしさをあまり味わえない8月だった。照りつける日差し、熱したアスファルト、青空に入道雲。そんな夏を期待していたのに、、、。なぜなら、サーモスの自転車専用ボトルの性能を体感し…

  • 2017.08.28
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  第38話　雨でもまけず

  7月の最後の土曜日に、東京湾岸エリアにある某大型ショッピングセンターで、コーヒーのドリップセミナーを行いました。ここでは5月に初めてセミナーを行ったのですが、大変好評だったので、すぐに今回の第二弾が実現しました。ドリップセミナー…

  • 2017.08.07
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  第37話　コーヒーと共に～続・島人

  コーヒー豆はコーヒーベルトと呼ばれるエリアで収穫されます。これは赤道を中心に緯度25度くらいの範囲で、南北回帰線とほぼ同じです。石垣島は北回帰線の少し上にあるので、栽培エリアとしては北限ギリギリです。

  • 2017.07.24
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