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黒田 悟志のコーヒーと日常のおはなし
コーヒーナビゲーター 黒田 悟志
第213話 だから今年も少し深煎り
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長谷部 雅一のアウトドアのおはなし
アウトドアプロデューサー 長谷部 雅一
SONO
蓮池 陽子のお料理のおはなし
フードデザイナー 蓮池 陽子
自炊暮らし
豊岡 真澄の日常と鉄道のおはなし
やまサンタの日常と料理のおはなし
アレサ・フランクリンをご存知ですか?これまでグラミー賞を何度も受賞し、女性で初めて「ロックの殿堂入り」も果たした、アメリカの黒人女性歌手、ソウル界の女王です。彼女の代表曲のひとつ「Think」が歌われたのは、今から半世紀ほども前…
朝晩がずいぶん涼しくなってきましたね。夏が過ぎ去った寂しさよりも、秋風が吹き始めてホッとした方も多くいらっしゃるのではないでしょうか?
5月にサイクリングして以降、全く自転車に乗れていなかったのですが、ようやく走りに行きました!真夏の恒例、湘南ライド!うれしー!ヤッホー♪
安達太良山(あだたらやま:1699.6m)は島県中部にある活火山で、日本百名山、花の百名山など、山関係の様々な百選になっている山だ。
来島2日目はマリンリゾートならではの見事な快晴!でも強力な台風8号(マリア)も接近しつつあり、島は「台風対策のための日」でした。ビーチは既に遊泳禁止となったため、僕らは改装されたばかりのホテルのプールで夏を満喫することにしました。
みなさんこんにちは。豊岡真澄です。 もうご乗車になった方も多いと思いますが、「長男、カメラデビュー」で取材をさせていただいた新型車両“都営浅草線5500形”が、ついに6月30日から営業運転を開始しました…
身の危険を感じるほど暑い夏、みなさま夏バテしていませんか?こう暑くては、料理好きの方でもキッチンに立つのが嫌になりますよね。暑さをしのぐための工夫は色々だと思いますが、前回の混ぜるだけの冷たいスープにつづき、サーモス製品を使用し…
7月上旬、僕は沖縄・石垣島を訪れました。以前からこのコラムをご覧頂いている方なら「また~!?」と思われるかもしれませんね。確かにここ数年は毎年訪れていて、海パンを忘れてみたり、コーヒー農園で衝撃を受けたりなんてあったっけ&hel…
北海道西部の苫小牧市にある「樽前山(たるまえざん)」に行ってきました。この山は活火山で、標高はふたつある頂上のひとつ「東山」が1,022mで、もうひとつ「西山」が994mある。登山コースはルートを選べば歩きやすいこともあって、暖…
みなさんこんにちは。豊岡真澄です。取材を忘れてしまうほど、料理と音楽に酔いしれた前回の記事TRAIN SUITE 四季島。今回は総料理長の岩崎さんとピアニストの木住野さんに、お話を伺いました。
先日、友人達と共に東京・千駄木にフィンランドの音楽をメインに扱うCD&レコードショップJuhla Tokyo(ユフラ トーキョー)を立ち上げ、店内で僕のコーヒー豆も販売することになりました。またショップの裏手には僕の焙煎…
夏至も過ぎ、いよいよ夏がやってきます。料理が好きな人でも、暑い夏は火を使う料理がおっくうになってしまいますよね。苦手な人はなおのことでしょう。
みなさんこんにちは。豊岡真澄です。5月23日。ホテルメトロポリタンエドモントで行われた「TRAIN SUITE 四季島 記憶に残る滋味と音楽の奏で」の様子を取材させていただきました。
西エリアで人気の山「御在所岳(ございしょだけ)」に行ってきた。御在所岳は三重県と滋賀県の境にある山で、ロッククライミングや沢登りの聖地でもあるという、何をしても楽しめる素敵な山なのだ。
最近はなんだか季節の進みが早く、5月は真夏日となった地点や場所が多かったようです。こうなると冷たい飲み物が欲しくなりますね!そんな僕の気持ちが通じた?のか、「冷たさ続くタンブラーと幸せに暮らす、小さな村が出現した!」との情報を聞…
4月21日(土)にTHERMOSアウトドアイベントが山中湖畔で行われました。同じくこのコーナーで連載をしている長谷部雅一さんのTHERMOSオリジナルカッティングボードづくりがあったり、黒田悟志さんのコーヒー講座があったりする中…
皆さんこんにちは。豊岡真澄です。少しお話は遡りますが、今年の3月に子供達を同伴して、九州鉄道記念館にお仕事に行ってきました。
これまで2回に渡って器具の選び方や美味しく淹れるポイントをお伝えしてきました。さあ、ここまで来たらいよいよ豆の購入です!でもいざコーヒー豆屋さんに行ってみると種類が多過ぎて、いったいどれを選んでいいのか分からないですよね。という…
蓮池さん、豊岡さん、そして長谷部さんへと繋がったスペシャルリレーコラムも、遂に最終回。アンカーを務めるのはワタクシ、黒田です!今回は「スイーツ」がテーマですから、僕ならやはりコーヒーで迎え撃つのがスジ(笑) しかも「おいしい温度…
先日、鳥取県にある鷲峰山(じゅうぼうさん)を登ってきた。この山は920mほどの山で、地元の人もあまり登らない山なのだが、実は知る人ぞ知る面白い山だと聞いて行ってきたのだ。